香菜，作为一种常见的调味蔬菜，其生长速度和品质与施肥有着密切的关系。为了促进香菜快速生长，选择合适的肥料至关重要。那么，香菜施什么肥料才能长得快呢？一、有机肥料
有机肥料是香菜生长的首选肥料。它不仅能够为香菜提供丰富的养分，还能改善土壤结构，提高土壤肥力。常用的有机肥料包括腐熟的动物粪便、堆肥、饼肥等。这些肥料中含有大量的有机质、氮、磷、钾等营养元素，能够满足香菜生长的需要，促进其快速生长。
二、复合肥
复合肥是一种含有多种营养元素的化学肥料，通常由氮、磷、钾等元素组成。对于香菜来说，复合肥能够提供全面的营养，促进其叶片和根系的发育。在使用复合肥时，应注意按照说明书的推荐用量进行施用，避免过量使用导致烧苗等问题。
三、叶面肥
叶面肥是一种直接喷施在植物叶片上的肥料，能够迅速被植物吸收利用。对于香菜来说，叶面肥可以作为一种补充肥料，提供额外的营养支持。特别是在香菜生长旺盛期，叶面肥能够迅速补充所需的营养元素，促进香菜快速生长。常用的叶面肥包括磷酸二氢钾、尿素等。
四、微生物肥料
微生物肥料是一种含有大量有益微生物的肥料，能够改善土壤微生态环境，提高土壤肥力。对于香菜来说，微生物肥料能够促进根系的生长和发育，提高其对养分的吸收能力，从而加快生长速度。此外，微生物肥料还能增强香菜的抗逆性，减少病虫害的发生。
五、施肥注意事项
1.在施肥前，应对土壤进行检测，了解土壤的养分状况和酸碱度，以便选择合适的肥料和施肥量。
2.施肥时要均匀撒施，避免肥料集中施用在某一区域，导致烧苗等问题。
3.施肥后要及时浇水，以促进肥料的溶解和吸收。但也要注意避免过度浇水，以免造成养分流失。
4.根据香菜的生长情况和土壤肥力状况，适时调整施肥量和施肥频率。