丰富的营养成分
宏量营养素
榴莲是能量的优质来源，富含大量的糖分，每100克榴莲果肉大约能提供147千卡的热量，可为人体日常活动供能。其蛋白质含量约为2.7%，虽说相比肉类不算高，但这些蛋白质包含了除色氨酸外的7种人体必需氨基酸，对于维持身体正常运转、修复组织和合成重要生物活性物质至关重要。另外，榴莲中脂肪含量约4.1%，以不饱和脂肪酸为主，这种健康脂肪有助于维持心血管健康，降低胆固醇在血管壁的沉积，对预防心脑血管疾病有积极意义。
维生素家族
维生素在榴莲中含量丰富，是不可忽视的营养宝藏。维生素A对视力维护、上皮细胞组织健康、促进生长发育以及增强抗感染能力起着关键作用，有助于预防夜盲症等眼部疾病，还能让皮肤保持光滑细腻。维生素B族成员众多，参与人体氧化还原反应和能量代谢，像维生素B1可助力碳水化合物转化为能量，维持神经系统正常功能；维生素B2参与细胞呼吸作用，保证身体各器官正常运作。维生素C则是强大的抗氧化剂，能增强人体免疫力，预防和治疗缺铁性贫血、坏血病，抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，从而发挥防癌功效。
矿物质元素
榴莲含有多种人体必需的矿质元素，其中钾和钙的含量尤为突出。钾元素参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢，协助维持正常的心脏功能和血压水平，有助于预防和治疗高血压。钙是骨骼健康的基石，充足的钙摄入对于骨骼发育、预防骨质疏松症起着决定性作用。此外，锌、铁、镁等元素参与多种酶的组成，对免疫系统和防御功能意义重大，例如锌在性激素功能中发挥着一系列生物化学作用，对生殖系统健康至关重要。
显著的健康功效
强身健体，滋补养颜
经常食用榴莲能够起到强身健体的作用，因其丰富的营养成分可全方位补充身体所需，达到健脾补气、补肾壮阳的效果，对于体质虚弱、病后或产后身体需要调养的人群来说，是极佳的滋补品。榴莲中的多种营养成分还对皮肤有益，促进皮肤细胞代谢，修复受损细胞，延缓皮肤衰老，起到一定的美容养颜功效。
活血散寒，缓解痛经
榴莲性热，这一特性使其具有活血散寒的功效，特别适合受痛经困扰的女性。食用榴莲后，可有效促进血液循环，驱散体内寒气，缓解经期腹部疼痛与不适，改善腹部寒凉的状况，让身体逐渐温暖起来，对于寒性体质者而言，也是理想的日常滋补水果。
开胃促消化
榴莲独特的气味虽饱受争议，但对一些人来说，这种气味具有开胃的神奇功效，能有效增进食欲。同时，榴莲富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助食物在肠道内的消化与吸收，预防和缓解便秘问题，维持肠道健康。
辅助医疗作用
现代医学研究发现，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服后能加强体内纤维蛋白的水解，溶解血液凝块，改善体液的局部循环，从而达到消炎、抗水肿的作用，对支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等多种炎症、水肿和血栓等病症具有辅助治疗效果。
