杨桃，这种长相独特的水果，因其横切面呈五角星形状，在水果界中独树一帜，吸引了不少人的目光。除了新奇的外形，杨桃清甜多汁、口感爽脆的特质，也让它成为众多水果爱好者想要尝试的对象。那么，杨桃究竟该怎么吃才正确呢？接下来，就为大家详细介绍。
直接鲜食法
直接吃是最简单，也是最能品尝到杨桃原汁原味的方法。首先，将新鲜的杨桃用清水冲洗干净，去除表面可能残留的灰尘、杂质。接着，用水果刀小心地削去杨桃五条棱边上那层薄薄的硬边，这层硬边口感较涩，去掉后能提升整体的食用体验。然后，把杨桃的头部和尾部切除。最后，将处理好的杨桃切成薄片，这时一个个漂亮的五角星形状就呈现在眼前了。直接放入口中咀嚼，你能感受到杨桃清甜的汁水在口腔中迸发，爽脆的果肉带来独特的口感。如果觉得杨桃本身的味道偏酸，不妨准备一小碟白糖或红糖，将杨桃片蘸着糖吃，酸甜交织的滋味，别有一番风味。此外，在杨桃上撒点盐，不仅能起到一定的杀菌作用，还能激发出杨桃别样的风味，让味觉体验更加丰富。不过要注意，杨桃中含有草酸，肾脏功能不佳的人不宜大量食用。
榨汁饮用法
杨桃榨汁后，能将其营养成分更好地释放出来，而且口感清新，是夏日消暑的佳品。准备新鲜的杨桃2-3个，先洗净，然后削去硬边，切成小块，将杨桃块放入榨汁机中。如果喜欢甜味更浓郁一些，可以加入适量的冰糖或蜂蜜。启动榨汁机，将杨桃搅打成汁。榨好后，用滤网过滤掉残渣，一杯美味的杨桃汁就完成了。要是在炎热的夏天，还可以加入适量的冰块，制作成冰镇杨桃汁，喝上一口，瞬间清凉无比，还具有清热解毒、降血压等功效。另外，你也可以将杨桃汁与其他水果汁混合，如橙汁、苹果汁等，创造出属于自己的独特混合果汁。
烹饪入菜法
蒜蓉炒杨桃
杨桃入菜能带来不一样的味觉体验。先将新鲜的杨桃洗净，去皮、去籽后切成小块备用。锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香，待蒜末散发出浓郁的香味，加入切好的杨桃块进行翻炒。在翻炒过程中，杨桃会逐渐变软，此时淋上适量的盐和胡椒粉进行调味，继续翻炒均匀即可出锅。蒜蓉炒杨桃色香味俱佳，不仅富含维生素C，还含有丰富的纤维素，具有抗氧化、降血脂等功效，是一道美味又健康的菜肴。
鱼香炒杨桃
准备新鲜杨桃、适量肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱以及酱油、糖、醋、水淀粉等调料。把杨桃洗净，去皮去籽切成小块。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末炒香，接着加入肉末煸炒至变色，再放入豆瓣酱炒出红油。随后，将杨桃块倒入锅中，与肉末等食材一起翻炒均匀。之后，淋上适量用酱油、糖、醋和水淀粉调好的汁，翻炒收汁，一道美味的鱼香炒杨桃就大功告成了。这道菜味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，搭配米饭食用，让人食欲大增。
炖煮食用法
冬瓜排骨炖杨桃
需要准备新鲜的杨桃、冬瓜、排骨以及适量的调味料。先将杨桃洗净，去皮去籽；冬瓜去皮后切成块状；排骨洗净切成小段。锅中倒入少许油，放入排骨翻炒至表面微黄，接着加入冬瓜块和杨桃块一起翻炒均匀。然后，加入足量的清水，水量要没过所有食材，大火将水烧开后，转小火慢慢炖煮。在炖煮过程中，随着时间的推移，汤汁会逐渐变白，当排骨和冬瓜都炖煮至软烂时，加入适量的盐和胡椒粉调味，这道冬瓜排骨炖杨桃汤就完成了。此汤清爽可口，具有消暑解渴、利尿降压等功效，尤其适合在炎热的夏天食用。
红枣枸杞炖杨桃
把新鲜杨桃洗净，去皮去籽；红枣去核，枸杞洗净备用。锅中倒入适量的油，放入红枣和枸杞翻炒出香味，然后加入适量的水，水量以没过食材为宜，大火将水烧开后，转小火慢慢炖煮。当汤汁变得浓稠时，加入切好的杨桃块，继续炖煮一会儿。最后，根据个人口味加入适量的盐调味，一道滋补养颜的红枣枸杞炖杨桃汤就做好了。这道汤具有益气养血、安神益智等功效，非常适合女性朋友食用。
创意吃法
蛋奶炖杨桃
准备杨桃1个、鸡蛋2只、牛奶250ml以及适量的糖。将杨桃去硬边去核后切成小块，把杨桃块、牛奶和糖一起放入锅中，用小火慢慢煮，直到糖完全溶解后熄火，让其摊凉，这样做能使奶汤带有杨桃的香味。接着，将鸡蛋打散，把摊凉后的奶液倒入蛋液中，搅拌均匀，然后过筛，滤去其中的泡沫以及打不散的蛋白。最后，把杨桃块放入蛋奶液中，盖上碟子，用大火将其蒸至凝固，一道色香味俱全的蛋奶炖杨桃就呈现在眼前了。鸡蛋和牛奶本身就有很好的美容功效，加上杨桃丰富的营养，这款炖品特别适合护肤养颜，熬夜的人可以多吃。
拔丝杨桃
食材有杨桃2只、自发粉（或面粉）1杯、糖5匙、糖胶（或麦芽糖）2匙。先将杨桃洗净，去硬边后切成厚块。把自发粉中加入3/4杯水，搅拌成脆浆，然后将杨桃块放入脆浆中，使其均匀地沾满。接着，将沾满脆浆的杨桃片放入热油中，炸至金黄酥脆后捞出沥油。另起锅，用少许油，慢火把糖、糖胶和半杯水一起煮，煮至浓稠近乎起胶的状态，此时熄火，糖浆就做好了。最后，将炸脆的杨桃放入糖浆中拌匀，美味的拔丝杨桃就大功告成了。杨桃可爱的星形被包裹在拔丝的脆浆中，在阳光下显得格外晶莹通透，不仅好吃，而且极具观赏性。
杨桃的吃法多种多样，每一种吃法都能带来不同的味觉享受和营养体验。无论是直接鲜食感受它的原汁原味，还是通过榨汁、烹饪、炖煮等方式进行加工，都能让你领略到杨桃独特的魅力。在食用杨桃时，可根据自己的口味和需求选择合适的吃法，尽情享受这种美味又营养的水果吧。不过，再次提醒大家，杨桃虽好，但食用时一定要适量，避免给身体带来不良影响。
