在解读榆钱子的功效与作用前，先来认识一下这种特别的植物。榆钱子是榆树的果实，因其外形圆薄如钱币而得名，在民间，它还有着“摇钱树”的美称。榆树是一种广泛分布于中国各地的落叶乔木，生命力顽强，无论是在北方的寒温带，还是南方的亚热带地区，都能见到其挺拔的身姿。每至春季，榆树枝头便会挂满一串串嫩绿的榆钱子，随风摇曳，煞是好看，不仅是一道独特的春日景观，更是大自然馈赠给人类的一份珍贵礼物。
从营养成分来看，榆钱子堪称“营养宝库”。每100克榆钱子中，就含有蛋白质4.8克，蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，对于身体的生长发育、修复和维护起着关键作用，榆钱子中的蛋白质可以为人体提供必要的氨基酸。它还含有0.4克脂肪，虽含量不高，但能为人体补充优质的不饱和脂肪酸。膳食纤维的含量则达到了4.3克，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，还能降低心血管疾病的风险，维持肠道健康，榆钱子丰富的膳食纤维可以有效促进消化。糖类含量为3.3克，能为人体快速补充能量。矿物质方面，钙含量62毫克，钙对于骨骼的发育和维持骨骼健康至关重要；磷104毫克，参与人体多种生理代谢过程；铁7.9毫克，铁元素是制造血红蛋白的关键原料，对于预防缺铁性贫血意义重大。此外，榆钱子还富含多种维生素，如维生素A0.73毫克，对视力保护、上皮组织健康等方面有重要作用；维生素B10.04毫克、维生素B20.12毫克，有助于维持神经系统正常功能、促进能量代谢；烟酸0.9毫克，参与体内的氧化还原反应；维生素C11毫克，具有抗氧化、增强免疫力等功效。
在传统医学领域，榆钱子的药用价值备受重视。它味甘、微辛，性平，归肺、脾、心经。其首要功效便是健脾和胃。对于脾胃虚弱的人群而言，榆钱子有着积极的调理作用。脾胃虚弱常表现为运化无力，进而导致脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状。榆钱子可以促进胃酸的分泌，增强肠胃的消化功能，起到健脾和胃的效果，帮助改善上述不适症状。比如一些长期脾胃不佳、食欲不振的人，适当食用榆钱子后，食欲会有所提升，消化功能也能得到一定程度的改善。
安神助眠也是榆钱子的重要功效之一。现代社会，人们面临着各种各样的压力，神经衰弱、失眠等问题愈发普遍。榆钱子果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等成分，其中丰富的钙、磷元素，能够调节神经系统的兴奋性，起到清热安神的作用，有效缓解神经衰弱，帮助人们改善失眠症状，提高睡眠质量。对于那些因精神压力大而长期失眠的人来说，榆钱子或许是一种天然的“安眠药”。
止咳化痰同样是榆钱子的拿手好戏。它味辛入肺经，能够有效地清除肺热，降低肺气上逆的情况。其种子油还具有润肺止咳化痰的功效，对于咳嗽痰稠的患者来说，榆钱子可以缓解咳嗽症状，稀释痰液，使其更容易咳出，从而改善呼吸道不适，对一些慢性支气管炎、肺炎等引起的咳嗽咳痰有辅助治疗作用。
榆钱子还具备杀虫消肿的功效。其果实中的烟酸以及种子油具有清热解毒的作用，能够杀灭多种人体寄生虫，例如蛔虫、绦虫等，有助于维护人体肠道健康。通过利小便的方式，榆钱子还能促进体内多余水分的排出，达到消肿的目的，对于水肿患者，尤其是因水液代谢不畅导致的水肿，有一定的缓解作用。
在现代研究中，榆钱子的保健功效也逐渐被揭示。它所含的营养成分，使得食之能助消化，能够让肠胃更好地吸收食物中的养分；安心神，帮助人们缓解精神紧张，保持平和的心态；防便秘，膳食纤维的作用得以充分发挥。其含有的特殊成分还具有一定的杀虫作用，进一步保障人体健康。
在日常生活中，榆钱子的食用方法多种多样。可以制作成榆钱汤，将榆钱子洗净后，加水煎煮，简单的做法却能最大程度保留其营养和功效，对于神经衰弱、失眠、食欲不振以及妇女白带异常等问题有一定的缓解作用。糖拌榆钱也是一道美味又健康的菜肴，将鲜嫩的榆钱子洗净，放入开水中焯一下，捞出冲凉水沥干，放入大碗中，加入白糖和精盐拌匀即可。这道菜清甜可口，适用于阴虚热引起的心烦、失眠。榆钱水豆腐汤同样值得一试，把榆钱子、水豆腐、虾米等食材搭配在一起煮熟，不仅味道鲜美，还对神经衰弱、心烦失眠有辅助治疗效果。此外，还能将榆钱子与肉片一起煮汤，在享受美味的同时，达到缓解心烦失眠、食欲不振、白带异常等症状的目的。
不过，尽管榆钱子有诸多功效，但在食用或药用时也需谨慎。如果要将其作为药用，务必在医生的指导下进行，根据自身的体质和病情合理使用，切不可盲目自用，以免对身体造成不良影响。
