樱桃，色泽红润、味道甜美，不仅是一种美味的水果，还具有颇高的营养价值。每百克樱桃中含铁量可达5.9毫克，在水果中独占鳌头；其维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍，此外还含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、钙、磷等多种成分。当樱桃与酒相遇，经过一段时间的浸泡，二者相互融合，产生了独特的樱桃泡酒，其功效与禁忌也值得我们深入探究。
樱桃泡酒的功效
补血养颜：樱桃本身含铁量高，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的关键原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要作用。樱桃泡酒中，铁元素更易被人体吸收，能促进血红蛋白的合成，提高红细胞的活性，从而改善贫血状况，预防面色暗黄。同时，它还能调理气血，使肌肤由内而外散发红润光泽，起到美容养颜的效果，尤其适合女性饮用。
缓解痛风：樱桃泡制的酒中富含微量元素钾。钾元素进入人体后能被快速吸收，进而促进钠离子排出体外，帮助降低尿酸含量，对缓解和预防痛风有一定功效。痛风患者适量饮用樱桃泡酒，可在一定程度上减轻痛风发作时的痛苦。
抗氧化、预防慢性疾病：樱桃泡酒含有丰富的花青素、花色素等抗氧化物质，其抗氧化活性比维生素E还高。这些抗氧化剂能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，有助于预防心血管疾病及一些慢性疾病。此外，樱桃泡酒中还富含花色苷、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素等天然保健成分，进一步增强了其保健功效。
促进睡眠：樱桃泡酒中含有多巴胺和色氨酸等物质，这些物质可以调节人体生物钟，舒缓神经，帮助人们放松身心，从而促进睡眠。对于睡眠质量不佳的人群，睡前适量饮用樱桃泡酒，或许能改善睡眠状况，让人拥有更优质的睡眠。
祛风除湿、缓解关节疼痛：从中医角度来看，樱桃性温，味甘微酸，入脾、肝经，有补中益气、祛风胜湿的功效。樱桃泡酒对于风湿腰腿疼痛、四肢麻木、关节屈伸不利等症状有一定的缓解作用。其含有的有效成分能够促进血液循环，减轻关节炎症和疼痛，改善关节活动能力。不过，需要注意的是，樱桃泡酒虽能缓解关节疼痛，但不能完全替代药物治疗。
樱桃泡酒的禁忌
酒精过敏者禁食：对酒精过敏的人群，饮用樱桃泡酒无异于“引火烧身”。酒精过敏者一旦接触酒精，身体会产生过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、起皮疹，严重者可能出现呼吸道水肿，导致呼吸困难，甚至危及生命。因此，酒精过敏者应坚决远离樱桃泡酒。
高血压患者慎饮：高血压患者的血压需要严格控制，而酒精进入人体后，会使血管扩张，短时间内血压可能下降，但随后会引起血管收缩，导致血压反弹性升高，增加高血压患者发生心脑血管意外的风险。所以，高血压患者若非必要，应避免饮用樱桃泡酒。若实在想尝试，务必在医生的指导下，严格控制饮用量，并密切监测血压变化。
糖尿病患者不宜饮用：樱桃本身含有一定的糖分，泡酒后，酒中的糖分含量也不容小觑。糖尿病患者的血糖调节功能存在障碍，饮用樱桃泡酒可能导致血糖急剧升高，加重病情，不利于血糖的稳定控制。为了自身健康，糖尿病患者应克制对樱桃泡酒的欲望。
肠胃不适者避免饮用：樱桃泡酒具有一定的刺激性，对于肠胃功能较弱、患有肠胃疾病（如胃炎、胃溃疡等）的人群而言，饮用后可能会刺激胃黏膜，加重肠胃负担，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，影响肠胃的正常消化和吸收功能。
孕妇、哺乳期妇女和未成年人禁止饮用：孕妇饮用樱桃泡酒，酒精可透过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的智力和生长发育，增加胎儿畸形、早产、流产等风险。哺乳期妇女饮酒后，酒精会通过乳汁传递给婴儿，同样会对婴儿的健康造成不良影响。未成年人正处于生长发育的关键时期，饮酒会损害其神经系统、肝脏等器官的发育。所以，这三类人群都应远离含有酒精的樱桃泡酒。
不宜过量饮用：即使是身体健康、适合饮用樱桃泡酒的人群，也需注意适量饮用。过量饮用樱桃泡酒，其中的酒精会加重肝脏负担，长期如此可能导致肝脏损伤，引发酒精性肝病。同时，过量饮酒还可能影响神经系统功能，导致头晕、头痛、记忆力减退等问题，甚至增加心血管疾病的发生几率。一般来说，成年人每天饮用樱桃泡酒的量不宜超过50毫升。
注意食物搭配禁忌：樱桃富含维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，若将樱桃泡酒与黄瓜同食，会降低樱桃泡酒的营养价值。此外，樱桃泡酒含有酒精，不能与头孢类药物一起服用，否则会引起双硫仑样反应，出现面部发热、潮红、眼结膜充血、头晕、恶心、呕吐等症状，严重时可能危及生命。
樱桃泡酒虽有诸多功效，但在饮用时一定要了解其禁忌，根据自身身体状况合理选择。若在饮用过程中身体出现不适，应立即停止饮用，并及时就医。
