樱桃，色泽鲜艳，味道甜美，富含维生素C、铁、钾等多种营养成分，深受人们喜爱。然而，在享受樱桃美味的同时，也需注意其与某些食物的搭配禁忌，不当的组合可能会影响营养吸收，甚至危害健康。
富含分解酶的食物：黄瓜、胡萝卜
黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶会破坏樱桃中的维生素C，降低樱桃的营养价值。当两者一同进入人体消化系统，黄瓜中的分解酶便会对樱桃所含的维生素C发起“攻击”，使维生素C失去其应有的功效。比如，原本樱桃中的维生素C能够发挥抗氧化、增强免疫力的作用，但与黄瓜同食后，这一作用大打折扣。
胡萝卜同样不宜与樱桃搭配。胡萝卜中含有抗坏血酸酶，它会与樱桃中的维生素C发生反应，降低樱桃中维生素C的效果。长期将胡萝卜与樱桃一起食用，会导致人体对维生素C的摄入量不足，进而可能影响身体的正常代谢和免疫功能。所以，为了充分吸收樱桃的营养，在饮食安排上，应尽量避免将樱桃与黄瓜、胡萝卜同时食用。
温热性食物：榴莲、荔枝等
樱桃性温，若与同样属于温热性的食物大量同食，可能导致体内热气过盛，引发上火症状。以榴莲为例，榴莲本身就是热性水果，富含多种营养，但火气较大。当樱桃与榴莲相遇，两者的温热属性叠加，会使人体阴阳失衡，出现口干舌燥、咽喉肿痛、长痘、便秘等上火表现。对于体质偏热的人群，这种情况可能更为明显。
荔枝也是温热性水果，与樱桃同食同样要谨慎。尤其是在夏季，天气炎热，人体本身就容易燥热，此时若大量食用樱桃和荔枝，无疑是“火上浇油”，加重身体的燥热感。因此，在食用樱桃时，要控制与温热性食物的搭配，避免给身体带来不适。
高蛋白食物：海鲜、牛奶、酸奶等
樱桃与高蛋白食物搭配，可能会影响营养吸收，甚至引起身体不适。海鲜富含蛋白质和钙等营养成分，而樱桃含有丰富的维生素C。当维生素C与海鲜中的某些成分相遇，可能会发生化学反应，不仅降低海鲜中蛋白质的吸收利用率，还可能生成一些不易被人体消化的物质，导致肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状。例如，同时食用樱桃和虾，就可能出现上述不良反应。
牛奶和酸奶同样富含蛋白质，与樱桃搭配也需谨慎。樱桃中的果酸会使牛奶或酸奶中的蛋白质凝固，影响人体对蛋白质的消化吸收。而且，这种凝固物质在胃中停留时间过长，可能会引起胃胀、胃痛等消化不良的症状。所以，为了保证营养的有效吸收和肠胃的健康，樱桃不宜与高蛋白食物大量同食。
高糖食物：糖果、蛋糕等
樱桃本身含糖量较高，口感甜美。若再与其他高糖食物，如糖果、蛋糕等一起食用，会使人体在短时间内摄入过多糖分，导致血糖迅速上升。对于糖尿病患者来说，这无疑是雪上加霜，严重影响血糖的稳定控制，增加糖尿病并发症的风险。
即便对于健康人群，长期过量摄入高糖食物组合，也容易导致体重增加，引发肥胖问题，进而增加患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的几率。所以，在饮食中，应避免将樱桃与高糖食物频繁搭配食用，保持合理的糖分摄入。
酒类
樱桃与酒类搭配，对肝脏的负担较大。樱桃中含有多种有机酸，酒的主要成分是乙醇，当两者一同进入人体，有机酸和乙醇在肝脏中代谢时，会增加肝脏的工作负担。长期这样的饮食搭配，可能会对肝脏细胞造成损伤，影响肝脏的正常功能，增加患肝脏疾病的风险。无论是白酒、红酒还是啤酒，都应避免与樱桃大量同食。
