荔枝，作为热带水果中的明星，以其清甜多汁、香气浓郁的口感，深受广大消费者的喜爱。每年荔枝成熟的季节，都是一场味蕾的狂欢。荔枝的成熟时间因品种、产地以及气候条件的不同而有所差异。2025年，不同品种的荔枝将在不同时间段陆续成熟，为我们带来持续数月的甜蜜享受。接下来，让我们详细了解一下2025年荔枝的成熟时间表。
早熟品种
三月红
三月红是荔枝家族中最早成熟的品种之一，通常在农历三月下旬便已成熟上市，因而得名。其果实呈心形或歪心形，果大，皮厚且粗糙，龟裂片大而平，排列不规则。果肉黄白，稍带韧性，酸甜适中。在海南地区，三月红一般于4月初开始成熟，采摘期可持续至5月初；而在广东地区，成熟时间稍晚，大约从4月中旬开始，至5月初结束；广西地区的三月红成熟时间则相对更晚，一般在五月下旬。
白糖罂
白糖罂，又名蜂糖罂，是优质的早熟荔枝品种。果实呈歪心形，皮薄，龟裂片大部分平滑，果肩一边高一边低。果肉白蜡色，肉质爽脆，味清甜。在海南，白糖罂于4月底至5月中旬成熟；在广东，其主要产区茂名、惠州、汕尾等地，白糖罂的成熟时间在5月下旬至6月初。
中熟品种
妃子笑
妃子笑这个名字充满了传奇色彩，相传因杨贵妃喜爱而得名。果实近圆形或卵圆形，果皮淡红色、薄，龟裂片凸起呈不规则圆锥状。果肉白蜡色，肉厚，质爽脆，味清甜带香。海南地区的妃子笑在4月底至5月中旬成熟；广东地区一般在5月下旬至6月初上市；广西地区则在6月初迎来妃子笑的成熟季。妃子笑以其清甜多汁、核小肉厚的特点，一直以来都备受消费者青睐，也是市场上较为常见的中熟荔枝品种。
圆枝
圆枝又名水东或水东黑叶，果实呈圆球形或扁圆球形，果肩平，果顶浑圆。果皮薄而软，龟裂片大而平坦，排列不规则。果肉乳白色，肉质软滑，汁多，味甜带酸。圆枝的成熟期一般在5月下旬到6月上旬，主要分布在广东、广西等地。虽然圆枝在市场上的知名度相对没有那么高，但其独特的口感和适中的价格，也拥有一批忠实的消费者。
黑叶
黑叶又称叶枝、乌叶，因叶色浓绿近黑而得名。果实呈卵圆形或歪心形，果顶浑园或钝，果肩平或微耸。果皮较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则。果肉乳白色，肉质软滑，多汁，味甜。在广东地区，黑叶一般在6月中旬成熟；广西地区则在6月下旬；海南地区相对较早，在6月上中旬。黑叶荔枝香气浓郁，口感清甜，是制作荔枝罐头的主要品种之一。
白蜡
白蜡果实近心形或卵圆形，果顶钝，果肩平。果皮薄，龟裂片凸起，呈尖锥状，裂纹明显。果肉白蜡色，肉质爽脆，汁多，味清甜。在广东地区，白蜡主要在6月上旬成熟，其果实色泽鲜艳，口感清甜，深受消费者喜爱。
晚熟品种
桂味
桂味以其独特的桂花香味而闻名，是荔枝中的优质品种。果实圆球形，果顶浑圆，果肩平。果皮薄而脆，龟裂片凸起呈不规则圆锥状，尖锐刺手。果肉乳白色，肉质爽脆，清甜多汁，核小。在广东地区，桂味一般在6月下旬至7月上旬成熟；广西地区则在6月中旬至7月初。桂味荔枝的香气独特，口感极佳，深受广大消费者追捧，价格相对也较高。
糯米糍
糯米糍果实呈扁心形，果大，果皮鲜红色，较薄。龟裂片大而平坦，排列规则。果肉厚，乳白色，肉质软滑，汁多，味极甜。在广东，糯米糍主要产区广州、深圳、东莞等地，成熟时间在6月下旬至7月上旬。糯米糍荔枝以其甜润的口感、软糯的质地，成为很多人心中的荔枝佳品，其价格也相对较高。
挂绿
挂绿是荔枝中的珍稀品种，以其独特的口感和极高的品质而闻名于世。果实近圆形或卵圆形，果肩一边高一边低。果皮暗红带绿色，龟裂片平，缝合线明显。果肉白蜡色，肉质爽脆，清甜带微香，核小。挂绿的主要产地在广东增城，其成熟时间一般在6月下旬至7月上旬。由于挂绿荔枝产量稀少，品质优良，价格一直居高不下，曾拍出过天价，是荔枝中的“贵族”。
仙进奉
仙进奉果实近圆形或卵圆形，果肩平，果顶浑圆。果皮厚，暗红色，龟裂片大而平坦，排列规则。果肉厚，蜡黄色，肉质爽脆，汁多，味清甜。仙进奉主要产于广东增城等地，成熟时间在6月下旬至7月上旬。近年来，仙进奉荔枝逐渐受到市场关注，其口感清甜，品质优良，具有较大的市场潜力。
淮枝
淮枝又名怀枝，果实近圆形，果顶浑圆，果肩平。果皮厚，暗红色，龟裂片平滑或稍隆起，排列规则。果肉乳白色，肉质软滑，汁多，味甜带酸。在广东地区，淮枝一般在7月上旬成熟；福建地区则在7月中旬。淮枝荔枝产量较大，价格相对较为亲民，是市场上常见的晚熟荔枝品种之一。
兰竹
兰竹果实呈心脏形，果顶浑圆，果肩一边高一边低。果皮较薄，龟裂片大小不一，排列不规则。果肉乳白色，肉质软滑，汁多，味甜带酸。兰竹的主要产地在福建等地，成熟时间在7月中旬左右。虽然兰竹在市场上的知名度相对有限，但在其产区内，深受当地消费者喜爱。
陈紫
陈紫果实呈椭圆形，果顶钝圆，果肩平。果皮紫红色，龟裂片凸起，大小不一，排列不规则。果肉乳白色，肉质软滑，汁多，味甜。陈紫主要产于福建等地，成熟时间在7月下旬。陈紫荔枝是福建的传统优良品种，种植历史悠久，具有较高的品质和口感。
荔枝的成熟时间受到多种因素影响，除了品种差异外，不同产地的气候条件对荔枝成熟时间也起着关键作用。一般来说，海南地区气候温暖，荔枝成熟时间最早；广东、广西等地次之；福建、云南等地区相对较晚。在2025年，如果你想品尝到新鲜成熟的荔枝，可以根据上述成熟时间表，选择不同品种和产地的荔枝，享受这场从春末到夏末的甜蜜盛宴。无论是早熟品种的清新爽口，还是晚熟品种的浓郁香甜，都能让你在这个夏天大饱口福。
