榆钱，作为榆树的果实，不仅外形独特，似铜钱般小巧可爱，还具有丰富的营养价值与一定的药用功效，深受不少人的喜爱。每100克榆钱中含有蛋白质4.8克、脂肪0.4克、膳食纤维4.3克、糖类3.3克，以及钙62毫克、磷104毫克、铁7.9毫克，还有多种维生素如维生素A0.73毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.12毫克、烟酸0.9毫克、维生素C11毫克。在传统医学里，榆钱性平，味甘、微辛，有着健脾、安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿等诸多功效，可用于治疗失眠、食欲不振、带下、小便不利、水肿等病症。不过，榆钱虽好，却并非人人皆宜。以下这三种人群，在食用榆钱时需要格外谨慎。
消化系统功能较弱者
消化系统功能较弱的人群不宜吃榆钱。榆钱中富含膳食纤维，每100克中就含有4.3克的膳食纤维。适量的膳食纤维对正常的消化系统而言，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等问题。但对于消化功能本就欠佳的人，比如患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等慢性消化系统疾病的患者，大量膳食纤维进入人体后，反而会加重胃肠道的负担。因为他们的胃肠蠕动能力较弱，消化液分泌不足，难以将榆钱中的膳食纤维充分消化吸收。这些未被消化的膳食纤维会在肠道内大量堆积，不仅会引起腹胀、腹痛等不适症状，还可能导致消化不良，影响其他营养物质的正常吸收。长期如此，甚至可能会加重原本的消化系统疾病病情。所以，消化功能较弱的人群在面对榆钱这道美食时，还是尽量选择浅尝辄止或者敬而远之。
脾胃虚寒者
脾胃虚寒者也不宜吃榆钱。从中医理论来讲，榆钱性寒，而脾胃虚寒的人群本身阳气不足，脾胃功能相对较弱，对寒邪的耐受能力较差。当这类人群食用榆钱后，榆钱的寒性会进一步损伤脾胃的阳气，导致脾胃运化功能失常。脾胃运化失常后，就无法正常消化食物，进而可能出现食欲不振、消化不良、腹胀、腹痛、腹泻等一系列不适症状。比如，一些脾胃虚寒的人，食用榆钱后，可能会很快出现腹痛，紧接着就会发生腹泻，这就是脾胃受到寒邪侵袭后的表现。而且，脾胃虚寒的人身体抵抗力本就相对较低，频繁因食用榆钱等寒性食物导致脾胃不适，还会进一步影响身体的整体健康状况，使身体更容易受到其他疾病的侵袭。所以，脾胃虚寒者为了自身健康，在饮食中应尽量避免食用榆钱。
对榆钱过敏者
对榆钱过敏的人群是绝对不能吃榆钱的。榆钱中含有一些特殊的物质，如植物蛋白、草酸等，这些物质对普通人而言是营养成分，但对于过敏体质的人来说，却是引发过敏反应的“罪魁祸首”。当过敏体质的人接触或食用榆钱后，身体的免疫系统会将榆钱中的这些物质识别为外来的“敌人”，从而启动免疫反应。过敏反应的表现形式多种多样，较为常见的有皮肤症状，如皮肤瘙痒、红肿、起皮疹等；呼吸系统症状，如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘，严重时甚至可能导致呼吸困难；消化系统症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。例如，有的人食用榆钱后，脸部、颈部等暴露部位会迅速出现大片的红斑、丘疹，伴有剧烈的瘙痒，严重影响生活质量。更有甚者，过敏反应可能会迅速发展，引发过敏性休克，危及生命。所以，对榆钱过敏的人，无论榆钱的味道多么诱人，都要坚决忌口，以免引发严重的后果。
