榴莲，作为热带水果之王，以其浓郁醇厚的风味和独特迷人的香气，在水果世界中占据着无可替代的地位。当我们打开榴莲，看到偏黄的果肉时，总会好奇这是什么品种。实际上，有多个品种的榴莲果肉会呈现偏黄的色泽，下面就为大家详细介绍。
金枕头榴莲是市场上极为常见的品种，其果肉通常呈淡黄色。它原产于泰国，果实个头较大，形状多为椭圆形，外皮有着明显的凸起，刺较为稀疏且长，果壳相对较薄。金枕头榴莲的果肉饱满，质地细腻，甜度颇高，香气浓郁却不过于刺鼻，很适合初次尝试榴莲的人。因其产量较大，价格在榴莲品种中也较为亲民，性价比优势明显。泰国的罗勇府和尖竹汶府等地，凭借适宜的气候和优质的土壤，成为金枕头榴莲的主要优质产区。这些地区产出的金枕头榴莲，果实饱满，果肉的黄色更加鲜亮，口感也更加香甜。
猫山王榴莲堪称榴莲界的“明星”，其果肉为浓郁的金黄色，色泽诱人。猫山王主要产自马来西亚，对生长环境要求苛刻，多生长在彭亨州等地。它的果实通常为圆形或椭圆形，果壳较厚，刺短而尖，果柄相对较短。猫山王榴莲的果肉质地绵密，口感似奶油般丝滑，甜度极高，香气浓郁复杂，除了香甜味，还带有淡淡的苦味，这种苦甜交织的独特风味，让无数榴莲爱好者为之倾倒。此外，猫山王榴莲的果核较小，果肉出肉率较高，使得消费者能品尝到更多美味的果肉。由于其生长条件限制，产量相对较少，因此价格一直居高不下。
托曼尼榴莲的果肉呈现深黄色，它也被称为“泰国小猫山王”。果实个头相对较小，呈椭圆形，果壳较厚，刺短而密集。托曼尼榴莲的果肉紧实，香气浓郁，甜中带苦，风味独特。它的成熟季节相对较短，在市场上出现的时间有限，所以不是很容易买到。其独特的风味和相对稀少的产量，使得它在榴莲爱好者中也拥有一批忠实拥趸。
差尼榴莲的果肉同样呈黄色，它的果实较大，果壳薄，刺大且短，核相对较小。差尼榴莲气味浓厚，常被用于制作榴莲糯米饭、榴莲冰淇淋等美食。其果肉甜度较高，口感醇厚，在东南亚地区广受欢迎。由于其果肉的特性，在加工过程中能很好地保留榴莲的风味，为各类榴莲制品增添浓郁的味道。
长柄榴莲的果肉颜色相较于其他品种更为金黄，它的果柄明显比其他榴莲长，这也是其名字的由来。长柄榴莲的果壳较厚，果实形状多为圆形或椭圆形。果肉圆润光滑，口感香甜，甜度较高，香气独特。这种榴莲在市场上相对较为少见，价格也偏高，但其独特的口感和外观，吸引着不少追求独特体验的消费者。
红肉猫山王榴莲的果肉并非单纯的黄色，而是金黄中带有橙红，色泽十分独特。它的果肉质地细腻，口感绵软如奶油，回味甘甜且层次丰富。红肉猫山王榴莲产量稀少，属于高端榴莲品种，在市场上较为罕见，其独特的风味和稀有的特性，使其成为榴莲收藏家和高端消费者追捧的对象。
红虾榴莲因果肉颜色橙黄偏红，如同煮熟的虾而得名，其果肉颜色也可归为偏黄范畴。它是马来西亚的小众宝藏品种，1990年4月6日在农业局注册为D175。红虾榴莲果实为椭圆果形，个头中等，果壳棕黄色较厚，果刺较短且尖端尖锐。果肉柔软细腻，有果冻般的顺滑感，入口即化，几乎没有纤维。味道醇厚香甜，甜中带有一丝微妙的苦味和酒香，尾调还有不易察觉的微酸，风味独特。
软金月榴莲的果肉呈偏橙色的黄，很是诱人。它的果皮厚、核大，虽然在出肉率方面可能不占优势，但果肉足够糯香，口感独特，也拥有自己的忠实粉丝群体。不同的生长环境、采摘时节以及熟度，都会对软金月榴莲的口感产生较大影响，这也为消费者带来了多样的品尝体验。
榴莲果肉偏黄涉及多个品种，每个品种都有其独特的外观、口感和风味特点。无论是常见的金枕头，还是高端的猫山王，亦或是小众的红虾等品种，都为榴莲爱好者们带来了丰富多样的味觉享受。下次当你再品尝到偏黄果肉的榴莲时，便能轻松辨别它可能属于的品种啦。
