经典CP：白菜+豆腐
白菜炖豆腐堪称冬日里的经典组合，暖身又暖心。豆腐富含优质植物蛋白和钙，与大白菜搭配，二者相得益彰。炖煮过程中，白菜吸收了豆腐的醇厚豆香，豆腐则浸润了白菜的清甜汤汁。豆腐的嫩滑与白菜的爽脆交织，口感层次丰富。而且，白菜中的膳食纤维能促进豆腐中营养成分的吸收，帮助肠道蠕动，预防便秘。从营养角度看，二者搭配，既补充了蛋白质和钙质，又能生津润燥、清热散血，特别适合咽干口燥、肠胃不适者食用。制作时，先将豆腐煎至两面金黄，再与白菜一同炖煮，这样能让豆腐更好地吸收汤汁，味道更加浓郁。
荤素搭配：白菜+猪肉
白菜与猪肉的搭配历史悠久，是家庭餐桌上的常客。猪肉富含蛋白质、脂肪以及多种微量元素，能为人体提供丰富的能量。白菜的清爽恰好中和了猪肉的油腻，使菜肴口感更加平衡。白菜中的维生素C可促进猪肉中铁元素的吸收，提高营养利用率。白菜猪肉炖粉条，这道东北名菜，便是二者搭配的经典之作。猪肉的鲜香、白菜的清甜、粉条的爽滑，在炖煮过程中相互交融，汤汁浓郁，让人回味无穷。另外，白菜猪肉馅饺子也是大众喜爱的美食，白菜剁碎与猪肉馅混合，加入适量调料，包出的饺子皮薄馅大，一口咬下去，鲜美的汤汁在口中散开，满满的幸福感。
营养升级：白菜+虾仁
虾仁富含优质蛋白质、钙、镁等营养成分，低脂肪、高蛋白，是健康饮食的优质选择。与大白菜搭配，不仅营养丰富，而且口感鲜美。虾仁的鲜嫩与白菜的脆嫩相互映衬，清爽可口。白菜中的膳食纤维与虾仁的营养相结合，有助于促进消化，维持肠道健康。制作虾仁炒白菜时，先将虾仁煸炒至变色盛出，再炒白菜，待白菜变软后放入虾仁一起翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。这道菜色泽诱人，营养均衡，适合各个年龄段的人群食用。
健康组合：白菜+木耳
木耳被誉为“素中之荤”，富含铁元素、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。与大白菜搭配，堪称健康饮食的绝佳组合。木耳的脆爽与白菜的清甜相得益彰，丰富了口感。木耳中的膳食纤维能吸附肠道内的杂质，与白菜的膳食纤维共同作用，促进肠道蠕动，清理肠道垃圾，预防便秘和肠道疾病。同时，二者搭配还具有一定的降脂、降压功效，适合“三高”人群食用。白菜木耳炒肉片，将三者结合，营养更加全面。先炒肉片，再加入木耳和白菜翻炒，简单调味后，一道美味又健康的菜肴就出锅了。
冬日滋补：白菜+羊肉
羊肉性温，具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的功效，是冬季滋补的佳品。与大白菜搭配，既能发挥羊肉的滋补作用，又能借助白菜的寒凉特性，中和羊肉的燥热，使滋补而不上火。白菜羊肉汤，是寒冷冬日里的温暖慰藉。将羊肉切块焯水后，与白菜一起炖煮，加入姜片、葱段等调料去腥增香。炖煮后的汤汁浓郁鲜香，羊肉鲜嫩，白菜软烂，喝上一碗，全身都暖洋洋的，特别适合体质虚寒者。
创意搭配：白菜+香菇
香菇香气浓郁，富含香菇多糖、多种氨基酸和维生素，具有增强免疫力、降血脂等功效。与大白菜搭配，能为菜肴增添独特的风味。香菇的醇厚味道与白菜的清甜相互融合，丰富了口感层次。白菜香菇煲，将二者一起放入砂锅中炖煮，让香菇的香味充分渗透到白菜中，汤汁浓郁，味道鲜美。这道菜不仅美味，还具有很高的营养价值，适合追求健康饮食的人群。
清爽之选：白菜+海带
海带富含碘、钙、膳食纤维等营养成分，对预防甲状腺肿大、促进骨骼发育有重要作用。与大白菜搭配，口感清爽，营养丰富。海带的咸鲜与白菜的清甜相互补充，别有一番风味。白菜海带汤，制作简单，将海带切丝与白菜一起煮成汤，加入适量盐和香油调味，清爽可口，有助于补充水分和营养。对于想要控制体重的人来说，这道汤低热量、高纤维，是不错的选择。