巨峰葡萄
巨峰葡萄可谓是家喻户晓,它原产于日本,由大井上康氏以大粒康拜尔和森田尼杂交育成。1958年引入中国后,迅速在东北、华北、华中、华南等地区广泛栽培,成为亚洲种植最多的葡萄品种之一,且大部分产量产自中国。
巨峰葡萄具有诸多显著特点。其果穗大,果粒也大,平均粒重10克,最大可达15克。外观上,果皮呈紫黑色,果粉中等厚。果肉有肉囊,稍软,具有浓郁的草莓香味,含糖量在17%-19%之间,口感酸甜可口。它的适应性和抗逆性都很强,生长势强,萌芽期在5月上旬,初花期为6月中旬,8月初开始成熟,9月下旬完全成熟,从萌芽到果实完全成熟约138天。
在栽培方面,巨峰葡萄对土壤要求不高,在各种类型的土壤上都能生长。插条准备可结合夏季剪梢采集,扦插前需深翻整地、开沟做垄并覆膜。花果管理至关重要,要依据新梢生长状况确定果穗保留情况,开花前7天疏剪果穗,强枝保留1-2个果穗,中等枝保留1个果穗,弱枝不留果穗,同时在花序分离时去除副穗,以保证果实品质。不过,它也面临一些病虫害威胁,如葡萄霜霉病、白腐病、炭疽病以及吸汁类、蛀食枝蔓类、危害果实类害虫等,需要采取相应的防治措施。
巨峰葡萄的用途十分广泛,不仅可以鲜食,还能炖成果冻、果酱和蜜饯,用作蛋挞、蛋糕、馅饼和冰淇淋的食用装饰,制作果汁、苏打水和汽水,甚至可作为酿酒原材料,冬巨峰葡萄可用于酿造干红葡萄酒,夏巨峰则适合酿造普通甜型桃红酒。在日本,种植巨峰葡萄被视为一种艺术形式,对其生长过程的每一个环节都严格把控,并且常作为奢侈礼品赠送,象征着品质和友谊。
阳光玫瑰
阳光玫瑰,又名“晴王”,是近两年非常火爆的欧美杂交品种,同样由日本培育而来。
其果实硕大紧实,呈青绿色。果粒一般重12-14克,肉脆汁多,含糖量高达16-20度,几乎没有葡萄酸味,取而代之的是独特而浓郁的玫瑰香味,品质极上。它还有一个优点,就是可以在树上挂果4-5个月,不落粒,不回糖。
阳光玫瑰生长势旺盛,抗病性强,相对好管理,适合观光采摘种植。随着国内种植面积的不断扩大,产量逐渐增加,其价格也从曾经的“水果贵族”价位有所下降,让更多消费者能够品尝到这美味的葡萄。在市场上,阳光玫瑰凭借其高颜值和绝佳口感,吸引了众多消费者的目光,无论是作为日常水果食用,还是馈赠亲友,都非常合适。
玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄源自英国,主要在我国甘肃、新疆、山东以及河北等地种植,属于中晚熟品种,每年中秋节前后成熟上市。
它的果实松散,个头不大,果皮薄,籽小。果肉软且Q弹,汁水丰富,甜蜜中带有淡淡的酸味,这种恰到好处的酸甜比例,使其口感层次丰富。而后味中散发出来的迷人玫瑰花香,更是让它别具一格,深受消费者喜爱。玫瑰香葡萄不仅鲜食美味,还因其独特的风味,在酿酒领域也占有一席之地,用它酿造的葡萄酒带有浓郁的玫瑰香气,口感醇厚。
蓝宝石葡萄
蓝宝石葡萄原产于美国,目前在中国的新疆、河南等地有引种。它的果粒形状十分独特,呈长圆柱型,外皮为蓝黑色。
蓝宝石葡萄无核,肉质紧实,吃起来香甜脆爽无渣,汁水清甜充盈。甜度较高,并且略带酸度,这种酸甜的平衡感为其增添了别样的风味。其外观和口感都具有很高的辨识度,在市场上逐渐崭露头角。在种植方面,蓝宝石葡萄相对适应性较强,具有一定的抗病能力,为种植户提供了新的选择。无论是在果园中作为特色品种种植,还是在家庭庭院中栽培观赏,蓝宝石葡萄都能展现出独特的魅力。
这排名前四的葡萄品种,巨峰葡萄以其亲民的价格、广泛的种植和丰富的用途备受青睐;阳光玫瑰凭借高颜值、绝佳口感和良好的储存性成为市场新宠;玫瑰香葡萄依靠独特的风味在葡萄家族中占据重要地位;蓝宝石葡萄则以奇特的外形和优良的口感吸引着消费者的目光。它们各自独特,为我们带来了丰富多样的味觉体验,也让葡萄这个大家族更加精彩纷呈。无论是在水果摊上挑选,还是在葡萄园里采摘,这些品种都值得我们细细品味。