甘蔗汁是一种营养丰富、功效多样的饮品。
从补充能量方面来看，甘蔗汁富含蔗糖、葡萄糖和果糖等糖类。这些糖分能快速被人体吸收，转化为能量。当人们感到疲惫、体力不支时，喝上一杯甘蔗汁，能迅速恢复精力，缓解疲劳，尤其适合运动员、体力劳动者以及长时间工作后能量消耗较大的人群。
在生津止渴方面，甘蔗汁含有大量水分。在口渴时饮用，能立即缓解口干舌燥的感觉，同时补充身体因出汗、呼吸等原因失去的水分，维持身体的水平衡。特别是在炎热的夏季，或处于干燥的环境中，饮用甘蔗汁可以有效缓解燥热和口渴症状。
甘蔗汁还具有清热解毒的功效。它性凉味甘，含有丰富的维生素，能够帮助身体排出毒素，清理体内的热毒。对于上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛、目赤肿痛等症状，有一定的缓解作用。例如，在因内热导致咽喉不适时，适量饮用甘蔗汁，可减轻炎症和疼痛。
在润肺止咳方面，甘蔗入肺经，有滋润肺部的作用。对于肺燥引起的咳嗽、干咳无痰等症状，甘蔗汁可以通过滋润肺部，缓解咳嗽症状，保持呼吸道的湿润和通畅。像在干燥的季节，容易出现肺燥咳嗽，此时喝些甘蔗汁能起到很好的调理作用。
从促进消化的角度来说，甘蔗汁中含有纤维素、果胶等成分。这些成分能够刺激肠道蠕动，促进消化液的分泌，帮助食物更好地消化和吸收，对于改善便秘、维持肠道正常功能有一定的帮助。如果平时有消化不良或便秘的问题，适量饮用甘蔗汁可能会有所改善。
甘蔗汁还有利尿的作用。它有助于促进尿液排出，缓解水肿和小便不畅等问题，使身体多余的水分得以排出，减轻身体的水肿状态。对于一些因水液代谢不畅导致轻微水肿的人来说，喝甘蔗汁是一种较为自然的调理方式。
此外，甘蔗汁还具有大补阴血的功效。它含有丰富的矿物质，尤其是铁的含量较高，在水果中居首位。因此，多喝甘蔗汁可以补铁，对于缺铁性贫血的人来说，是一种很好的食疗饮品，能够帮助补充铁元素，改善贫血症状。同时，甘蔗汁中的营养成分还可以促进身体的新陈代谢，有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力，使身体更健康。
不过，甘蔗汁虽然有诸多好处，但由于其含糖量较高，糖尿病患者、血糖控制不佳者以及肥胖人群应谨慎饮用，以免影响血糖和体重控制。同时，脾胃虚寒、容易腹泻的人也不宜过量饮用，以免加重脾胃负担，引起身体不适。
