在水果的世界里，榴莲以其独特的气味和口感独树一帜，更因其强大的滋补功效被人们所津津乐道，素有“一个榴莲三只鸡”的说法，那么，为什么说榴莲大补呢？
从现代营养学的角度来看，榴莲堪称营养宝库。它含有大量的糖分，能快速为人体补充能量，其热量在水果中相对较高，对于需要补充体力、恢复元气的人来说，是优质的能量来源。蛋白质含量虽不算极高，但在水果中也较为出众，且所含氨基酸种类齐全，除色氨酸外，包含了7种人体必需氨基酸，这些氨基酸是构成人体细胞和组织的基本成分，参与众多生理活动，对身体的生长发育、修复和免疫调节等起着关键作用。
榴莲的脂肪含量也有一定比例，其中不乏对人体有益的不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康、促进大脑发育等。同时，它还富含多种维生素，像维生素A可维护视力、增强免疫力；B族维生素参与身体的新陈代谢，助力能量转换；维生素C则具有抗氧化功效，能清除自由基，延缓衰老。矿物质方面，钾和钙的含量特别突出，钾元素对维持心脏正常功能、调节体内渗透压至关重要，钙则关乎骨骼健康，对预防骨质疏松等有积极意义。
在中医理论中，榴莲的滋补功效更是备受推崇。其性味辛、甘，热，入肝、肾、肺三经。对于身体虚弱、阳气不足之人，榴莲有着极佳的滋补作用。
从滋补肝肾角度而言，对于那些常感头晕、视物昏花、须发早白、面色憔悴、神疲乏力、腰酸腿软，以及月经量少、色淡、遗精早泄等肝肾亏虚症状的人群，或者大病初愈、手术之后、产后身体极为虚弱，气血大伤的人，榴莲都能发挥滋补肝肾、强壮筋骨、强身健体的功效，帮助身体恢复元气。
榴莲性热，能够温通散寒、活血止痛。不仅能使身体和手脚暖和起来，改善虚寒体质者怕冷的症状，对于女性而言，还能有效缓解痛经、腹部冷痛等不适，是虚寒体质人群的理想补品。经常食用榴莲，能让体内阳气充足，从而提高抵抗力，增强抵御外邪的能力。
在补气健脾方面，榴莲香甜的味道有着特殊作用，中医认为甘味入脾，对于脾胃气虚、脾胃虚寒之人，榴莲可以温补脾胃、健补脾气、缓急止痛。它还能开胃，促进食欲，对于那些身体消瘦、食欲不振的人来说，适当食用榴莲有助于改善症状。此外，榴莲含有丰富的膳食纤维，在补气的同时，还能促进肠道蠕动，帮助排便，尤其对气虚便秘效果显著。
值得一提的是，榴莲不仅果肉大补，其果皮和果核也有一定药用价值。果皮煮水可清热滋阴，在食用榴莲上火时，饮用果皮煮的水能够清热降火；榴莲果核相对果肉性质较为温和，晒干后煲汤有补肾健脾的作用。
正是由于榴莲在营养成分上的全面与丰富，以及在中医理论中独特的滋补功效，无论是从现代科学的营养分析，还是传统医学的养生理念出发，都足以说明榴莲具有强大的滋补能力，无愧于“大补”之名。但需要注意的是，榴莲虽好，因其性热且含糖量较高，食用时也要适量，避免引起上火或其他不适。尤其是阴虚体质、糖尿病患者、肥胖人群等，更要谨慎食用。
